Laudemio - 2016

CUVÉE

Dénomination

Huile d'olive extra-vierge

description

À l’époque médiévale, le nom Laudemio faisait référence à la partie de la récolte réservée au seigneur, propriétaire des terres. On lui offrait alors la meilleure partie de la récolte, appelée « Laudemio », nom qui est depuis synonyme de prestige et de qualité. Formé en 1986, Laudemio est aujourd’hui un consortium qui se consacre à fournir des produits de la plus haute qualité, en établissant des règles plus strictes que celles prévues par la loi. La Laudemio Frescobaldi est produite à partir d’olives cueillies à la main et broyées le même jour à une température contrôlée dans un pressoir privé. Elle exprime l’huile d’olive dans toute sa splendeur, avec sa couleur vert intense et lumineuse, son parfum d’herbe tondue et d’artichaut, et son goût très intense et typiquement piquant.

prix et reconnaissances

Laudemio

conditions climatiques

Cette année, la récolte des olives a été abondante, de bonne qualité et se présente avec des caractéristiques organoleptiques équilibrées. Par rapport à 2015, la saison a débuté plus tôt en raison de l’arrivée inattendue et soudaine du froid qui a accéléré la maturation permettant ainsi de commencer la récolte en octobre.

CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR DE PRODUCTION

PROVENANCE Oliveraies situées dans une région très propice
Laudemio

FORMATS DISPONIBLES

0,25 lt., 0,50 lt.

NOTES ORGANOLEPTIQUES

La Laudemio 2016 arbore une belle couleur vert soutenu et se distingue par des parfums fruités uniques et un arôme typique d’artichaut. Un juste équilibre entre amertume et piquant rend notre huile inégalable.

SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

Excellente pour assaisonner des plats sans trop de saveur, comme des pommes de terre à l’eau, des haricots écossés, des légumes cuits et grillés, des soupes de légumes et délicieuse sur du poisson.

Laudemio

LAUDEMIO, LA TOSCANE DANS TOUTE SA SPLENDEUR

Partez en voyage dans les oliveraies en découvrant
la récolte et la production d'une huile de haute qualité.
Regardez notre vidéo.

GROUPE LAUDEMIO

UN TERROIR UNIQUE, UNE SEULE MARQUE

Chaque goutte de Laudemio est l'expression unique
et inimitable du fruit, du lieu, du temps et
de la main du producteur qui lui a donné vie.