Nipozzano Riserva - 2013

CUVÉE

Dénomination

Chianti Rufina Riserva DOCG

description

Le Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG est l’un des vins historiques produits au domaine Nipozzano. Il conserve toujours un lien étroit avec le terroir de cette propriété.

conditions climatiques

L’hiver 2013 a été caractérisé par des journées froides avec des températures inférieures à zéro et des chutes de neige rares mais abondantes.
Le printemps a été frais avec des épisodes pluvieux bien répartis sur la saison. Les précipitations ont favorisé la reconstitution des nappes garantissant aux vignobles de bonnes ressources en eau, surtout en été lorsque la végétation est à son apogée et que les grappes commencent leur processus de véraison et de maturation.
L’été, particulièrement frais par rapport à la normale, a connu des pics de chaleur fin juillet et dans la première décade d’août favorisant la véraison. Les variations de températures entre le jour et la nuit ont permis un processus de maturation progressif. Les conditions climatiques particulièrement favorables de septembre ont conduit à une maturation constante qui nous a permis de vinifier des raisins sains et d’excellente qualité.

prix et reconnaissances

  • JamesSuckling.Com91 Points
  • The Wine Advocate91 Points
  • Nipozzano Riserva

    CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR DE PRODUCTION

    PROVENANCE Domaine Nipozzano

    notes techniques

    variété Sangiovese et cépages d’assemblage (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon)
    degré d'alcool 13%
    durée de cuvaison 25 jours
    fermentation malolactique Immédiatement après la fermentation alcoolique
    MÉTHODE DE VIEILLISSEMENT Barriques usagés de second et troisième passages
    DURÉE DE VIEILLISSEMENT 24 mois en Barriques et 3 mois en bouteille
    FORMATS DISPONIBLES 375 ml - 750 ml - 1,5 L - 3 L
    Nipozzano Riserva

    NOTES ORGANOLEPTIQUES

    Nipozzano 2013 possède une robe rouge pourpre limpide et brillante. Son nez est intense et complexe, porté par des arômes francs de baies rouges comme la griotte, la prune et la framboise suivis de notes grillées et épicées de poivre, de noix de muscade et de café. En bouche, il est chaleureux, moelleux et d’une remarquable fraîcheur. Un vin élégant et enveloppant avec des tanins fins et bien intégrés et une finale longue, persistante et fruitée en fin de bouche.

    SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

    Il s’harmonise avec les grillades, le ragoût de bœuf et les fromages âgés

    UNE EXPÉRIENCE UNIQUE ET EXCLUSIVE

    OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI
    LE WEEK-END, SEULEMENT SUR RÉSERVATION

    Nous pouvons organiser la visite
    du Château de Nipozzano
    en fonction de vos exigences.

    NIPOZZANO ET GASTRONOMIE

    GOÛTEZ À LA TOSCANE
    ET À SES SPÉCIALITÉS

    Nous voulons vous offrir la saveur et le goût
    de ce terroir, les meilleures recettes de la Toscane
    traditionnelle, afin de faire ressortir le caractère de nos vins.