HISTOIRE D’UNE MARQUE

1000

LES ORIGINES

Les origines de la famille Frescobaldi en Toscane
1300

LES ACTIVITÉS

Premières activités agricoles dont la production d’huile d’olive dans leurs propriétés en Toscane
1960

LE GROUPE

Dans les années 60, la 29e génération
des Frescobaldi décide de réunir toutes
les propriétés familiales afin de créer le Groupe Frescobaldi
1985

UN HIVER GLACIAL

Au cours de l’hiver 1985, le gel de 90 % des oliviers toscans
détruit l’oléiculture de toute la région.
Pour renaître, il faut une grande vision…
1986

UNE GRANDE VISION

Les Frescobaldi décident de relancer la production
oléicole toscane en visant l’excellence.
Ils réunissent un groupe de cultivateurs visionnaires et
signent un pacte pionnier pour l’excellence
de l’huile d’olive vierge extra.
Le résultat est la consortium Laudemio.
À cette époque, il n’existait pas de consortium ou de
certifications similaires dans l’industrie de l’huile d’olive.
1986

UNE VISITE ROYALE

La même année, le prince Charles d’Angleterre, en visite
en Italie, plante un olivier sur le domaine Frescobaldi
de Castello di Nipozzano
1989

LA PREMIÈRE RÉCOLTE

1989 est l’année de la première récolte de la Laudemio Frescobaldi
2018

LA TRENTIÈME RÉCOLTE

2018, célébration de la 30e récolte de la Laudemio Frescobaldi

LAUDEMIO

À l’époque médiévale, le nom Laudemio faisait référence à
la partiede la récolte réservée au seigneur, propriétaire des terres.
Aujourd’hui, la Laudemio Frescobaldi est une huile
d’olive vierge extra de très haute qualité.

LE PATRIMOINE

Au sein de ses domaines, la famille Frescobaldi
possède environ 300 hectares d’oliveraies.
Frescobaldi effectue une sélection rigoureuse et seule l’huile
d’olive vierge extra de très haute qualité est sélectionnée
pour devenir Laudemio Frescobaldi.

LES RÈGLES DE L’EXCELLENCE

1) Les olives sont cueillies dès le mois d’octobre.
2) Le broyage a toujours lieu dans les 24 heures qui suivent la récolte dans le pressoir de la propriété.

Ces deux règles assurent une acidité minimale, un magnifique
profil aromatique et des valeurs nutritives élevées.

LA QUINTESSENCE

Une huile d’olive vierge extra puissante et naturellement
riche en polyphénols.
Elle possède une couleur brillante, vert émeraude, un parfum
d’herbe coupée et d’artichaut et un goût intense et piquant.

LAUDEMIO FRESCOBALDI:
PRIX ET DISTINCTIONS

DÉCOUVREZ

ITALY

  • 2005, 2006, 2007: 5 GOCCE
    Associazione Italiana Sommelier
  • 2005, 2011: 3 OLIVE
    Slow Food
  • 2010: Olio dell’Emozione
    Slow Food
  • 2015, 2018: Grande Olio
    Slow Food

INTERNATIONAL AWARDS

  • 1997: #1 Tuscan Oil
    Wine Spectator
  • 2001: Best Olive Oil
    Summer Fancy Food Show,
    New York
  • 2011: SILVER AWARD
    Los Angeles Extra Virgin
    Olive Oil Competition
  • 2017: BRONZE AWARD
    Los Angeles Extra Virgin
    Olive Oil Competition
  • 2017: gold AWARD
    New York International Olive
    Oil Competition
  • 2018: SILVER AWARD
    Los Angeles Extra Virgin
    Olive Oil Competition