Remole - 2016

CUVÉE

Dénomination

Toscana IGT

description

La Villa de Remole, implantée en plein cœur de la Toscane, est le berceau des 700 ans d’histoire et de tradition de la famille Frescobaldi. Le Remole est un vin intense, fruité et moelleux, qui séduit par son goût captivant. Se marie parfaitement avec les entrées savoureuses, la charcuterie et la viande rouge.

conditions climatiques

Les excellentes conditions climatiques des mois d’avril et de mai ont permis d’accélérer les phases phénologiques des plantes. Le mois de juillet particulièrement chaud a contribué à la maturation, poursuivie tout en douceur grâce aux pluies d’août. La baisse des températures survenue en août a favorisé la transformation en grappes de tous les composants nécessaires pour obtenir un produit d’excellente qualité du point de vue polyphénolique et aromatique.

prix et reconnaissances

Remole

CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR DE PRODUCTION

notes techniques

variété Prévalence de Sangiovese et petites quantités de Cabernet Sauvignon
degré d'alcool 12,5%
durée de cuvaison 10 jours
fermentation malolactique immédiatement après la fermentation alcoolique
MÉTHODE DE VIEILLISSEMENT Inox
DURÉE DE VIEILLISSEMENT 4 mois en cuve d'acier et 2 mois en bouteille
FORMATS DISPONIBLES 0,75 l, 0,375 l
Remole

NOTES ORGANOLEPTIQUES

Le Remole 2016 présente une robe rouge pourpre profonde, brillante et intense. Le nez révèle des arômes francs de groseille et de mûre, suivies de notes épicées de poivre noir et balsamiques d’eucalyptus. Ce vin fait du plaisir sa caractéristique principale, associant élégance et belle persistance.

SUGGESTIONS DE DÉGUSTATION

Un vin aux saveurs prononcées, parfait avec de la charcuterie très légèrement épicée ou des entrées riches en saveurs.

DÉCOUVREZ REMOLE

DE SON ANCIENNE VILLA À SES FOULONS

Le terroir de Remole perpétue 700
ans de tradition. Des souvenirs familiaux qui,
souvent, côtoient une histoire riche.